Gastronomie

Speisenduft ist gelegentlich etwas Verlockendes und kann ein Appetit anregendes Gefühl vermitteln, solange der Geruch nicht permanent die Wohnzimmerluft erfüllt. Eine Herausforderung an den Küchenplaner stellt daher regelmäßig der Einbau einer Küche in ein bestehendes oder niedriges Gebäude mit unmittelbarer Wohnnachbarschaft dar. Hier ist es oftmals nicht möglich, die Küchenabluft mit ausreichender Höhe in die freie Windströmung abzuleiten, so dass Abluftreinigungsanlagen bereits bei der Planung vorzusehen sind.